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UKAN VINO TINTO UKAN TEMPRANILLO RIOJA 750ML [UKT750]

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UKAN VINO TINTO UKAN TEMPRANILLO RIOJA 750ML [UKT750]

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    Añada 2020

    La elegancia de las viñas viejas de Laguardia.

    UKAN es el icono de la bodega. El resultado de una meticulosa selección de viñedos, que da lugar a tres viñas viejas de Tempranillo de suelo limo-arcilloso y base calcárea. Las tres viñas están situadas en Laguardia, son cultivadas en vaso, elaboradas por separado y ensambladas posteriormente en un vino elegante y estructurado. UKAN se muestra armonioso, complejo, lleno de matices y con gran potencial de guarda.

    Cambio Climático

    Un invierno con temperaturas altas y un inicio de primavera lluvioso impulsaron el crecimiento vegetativo de la vid. El verano comenzó moderadamente frío y húmedo, pero discurrió después con temperaturas y precipitaciones normales de la época estival. Un nuevo descenso del termómetro en septiembre resultó en un largo final de maduración, que tras la vendimia, se tradujo en unos mostos equilibrados con gran intensidad aromática y y frescura

    Viñedo

    Zona DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Laguardia 

    Viñedos Valderromán (1945), El Estado (1966), Zarzamochuelo (1940) 

    Variedad 100% Tempranillo 

    Suelo Arcillo-limoso de composición calcárea. 

    Vendimia Manual en cajas de 15kg. 

    Rendimientos de 3500kg/Ha

    Bodega

    Recepción de la uva Doble mesa de selección, de racimo y grano a grano 

    Vinificación Despalillado y maceración 48-72 horas en frío; fermentación 10-12 días en tinas de roble abiertas de 20 HL con bazuqueos manuales 

    Crianza maloláctica y crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225L 

    Embotellado Abril 2022 

    Producción 15.300 bot. de 0,75L, 400 magnum

    Análisis

    Alc 14,5%, Acidez total 5,23 G/L, pH 3,62

    Potencial de Guarda

    10-15 años

    Puntuaciones

    95 Tim Atkin

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